第30届世界葡萄与葡萄酒大会将在布达佩斯举行

时间： 2007-1-9 9:17:06 作者： 中国葡萄酒信息网 孙志军 点击：

记者日前从国际葡萄和葡萄酒组织（OIV）获悉，由匈牙利农业和乡村发展部承办的第30届世界葡萄与葡萄酒大会暨第5届OIV全体会员大会将于2007年6月10日至16日在匈牙利首都布达佩斯举行。 　　会议的主题是“走向整合的葡萄酒世界”，一般性议题有： 　　第一， 葡萄种植：大环境中的葡萄园整治；世界葡萄酒整合中的栽培技术；葡萄产品的质量和安全性； 　　第二， 酿造：关于确定葡萄、葡萄汁和葡萄酒特性的新方法；从改进质量的角度看不同酿造工艺的比较；在对不同发酵方式以及利用HACCP原理对危害性进行分析的基础上，如何改进葡萄产品品质，提高食品安全性； 　　第三， 经济与法律：葡萄酒对人体健康的研究、葡萄酒与营养、葡萄酒与疾病预防；葡萄酒以及葡萄产品在健康方面的生物学实践；人类消费范畴中的葡萄酒消费；葡萄酒与疾病预防。 　　关于科技方面的详细会议日程，请访问会议特设网站： www.oiv2007.hu